Cozer&Comer

Bolo Natalino de Chocolate - Julens chokladkaka

Ingr: 200 g manteiga, 1 1/2 xic a§úcar, 1/2 xic de cacau em pó, 2 colh chá de a§úcar de baunilha(vaniljsocker), 3 ovos, 1 1/2 xic de f. trigo, 1 xic de passas, 100 g de nozes picadas (ou amêndoas)

Ligue o forno a 175*C. Derreta a manteiga numa panela. Misture numa tigela a manteiga, o a§úcar, o  cacau e o a§úcar de baunilha. Mexa bem...depois ponha os ovos...um de cada vez e sempre mexendo. Vá colocando a farinha de trigo, as passas e as nozes.

Misture bastante e coloque numa forma untada. Ponha no forno cerca de 30 min.

Qdo o bolo esfriar, polvilhe a§úcar de confeiteiro e decore com frutas vermelhas.

PS: Bolo feito e aprovado. Decorei com framboesas.Não sei se no Brasil tem o a§úcar de baunilha. 

As medidas em sueco: 200g smör, 3 dl strösocker, 1 dl kakao, 2 tsk vaniljsocker, 3 ägg, 3 dl vetemjöl, 2 dl russin (helst ljusa), 100g hasselnötskärnor eller skållad mandel, 1/2 dl frysta lingon eller hallon

Salmão Turbo - Turbolax

Ing.: 600 g de salmão, 1 colh sopa de azeite de oliva, 1 limão, 1 colh de chá de sal, 2 colh sopa de queijo ralado, 2 colh sopa de semente de pinhão (pinjenötter)

Ligue o forno a 225*C. Ponha o salmão numa forma e regue com o suco de limão, ponha o sal e o azeite de oliva. Polvilhe o queijo ralado e as sementes de pinhão.Leve ao forno cerca de 5 min.

Sirva com batatas cozidas e salada de rúcula.