Cozer&Comer

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Cozer&Comer em novo endere§o. Aguardo a visita de todos vcs. Obrigada!

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Queijos Duros

Passam por um longo período de matura§ão. Possuem menor teor de umidade, consistência firme, magníficos aroma e sabor. Tipos mais conhecidos: Parmesão e Pecorino Romano

Queijos Semiduros

Com período médio de matura§ão,apresentam maior teor de umidade, textura tenra e sabor mais suave. Tipos mais conhecidos: Gouda, Edam, Gruyére,Raclete,Reino,Emmental,Maasdam,Provolone,Appenzeller

Queijos Macios

Com baixo período de matura§ão, apresentam elevado teor de umidade, consistência quase cremosa e sabor delicado. Tipos mais conhecidos: Brie e Camembert

Queijos Azuis

Sua produ§ão mais elaborada resulta em uma massa macia e quebradi§a, permeada por veios azulados q dão características únicas a esses queijos. Seu sabor é forte e marcante e seu aroma único. Tipos mais conhecidos: Gorgonzola e Roquefort

Queijos Cabra

Queijos refinados q apresentam sabor particularmente marcante e forte, oriundos de um leite de sabor único e diferenciado. Tipo mais conhecido:Feta

Fotos: 1. Queijo parmesão  2. Emmental  3. Brie

4. Roquefort   5. Feta

Peixe ao forno

Ingr.: 600 g de filé de peixe, 1 colh sopa de manteiga, 2 tomates, 1 xic de creme de leite, ervas secas diversas (manjericão, tomilho, orégano),sal e pimenta a gosto.

Unte uma forma e ponha o filé de peixe. Tempere com um pouco de sal e limão. Pique os tomates (tire a pele e as semenetes). Misture com o creme de leite, as ervas, sal e pimenta. Jogue encima do filé de peixe e leve ao forno por cerca de 15 a 20 min, 200*C.

Sirva com batatas espremidas (apenas cozinhe as batatas e passe pelo espremedor, não é o purê...somente batatas espremidas) e aspargos.

PS:Fiz com salmão. Delícia!!!! A medida das ervas??? No olho

Sobremesa de banana

Ingr.:4 bananas grandes e maduras, 5 colh sopa de a§úcar mascavo, 1/2 xic de creme de leite,1 colh sopa de manteiga p untar a forma, chocolate picado

Ligue o forno a 225*C. Forre uma forma untada com as bananas cortadas em rodelas. Polvilhe o a§úcar e jogue o creme de leite por cima. Leve ao forno cerca de 20 min ou até as bananas dourarem.Retire do forno, jogue o chocolate picado, retorne ao forno até o chocolate derreter.

Sirva com sorvete!

PS:Aqui usei o farinsocker (a§úcar mascavo) e o chocolate Daim